"Food waste" και βιωσιμότητα στην Ελλάδα
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατης σχετικής έρευνας του Οργα¬νισμού Ηνωμένων Εθνών, η χώρα μας καταγράφει μία από τις χειρότερες επιδόσεις σε παγκόσμιο επίπεδο στη σπατάλη τροφίμων (food waste), καθώς εκτιμάται πως καταλήγουν στα σκουπίδια 142 κιλά τροφίμων ανά κάτοικο ετησίως. Εκτός του φαινομένου της πείνας, που μαστίζει μεγάλο ποσοστό του…
περισσότερα