"Mantis bar" στην ορεινή Χαλκιδική

Στην περιοχή της ορεινής Χαλκιδικής και πιο συγκεκριμένα στον οικισμό της Μεγάλης Παναγίας του Δήμου Αριστοτέλη βρίσκεται το "MANTIS bar". Η επιχείρηση στεγάζεται σε ένα διώροφο κτίριο με υπόγειο, που κατασκευάστηκε το 1980 και καταλαμβάνει συνολική επιφάνεια 220 m². Στο ισόγειο τμήμα του κτιρίου βρίσκεται ο κύριος χώρος του bar καθώς και χώροι προετοιμασίας και WC. Στο υπόγειο τοποθετούνται οι υπόλοιποι βοηθητικοί χώροι.
Η κύρια αίθουσα του bar αναπτύσσεται σε δυο επίπεδα, είναι τετραγωνισμένη, με δυο κατακόρυφα δομικά στοιχεία του φέροντα οργανισμού στο κέντρο του χώρου και ανοίγματα στη δυτική και τη βόρεια πλευρά.
Τα κατακόρυφα δομικά στοιχεία επενδύονται, αποκτούν επιπλέον όγκο και σχεδιαστική υπόσταση και τονίζονται με την προσθήκη νησίδων, οι οποίες λειτουργούν ως συμπληρωματικές θέσεις για τους θαμώνες. Στις κατασκευές των νησίδων αλλά και της κύριας μπάρας επικρατεί το μάρμαρο. Επιλέχθηκαν δυο τύποι μαρμάρου σε δυο τόνους, ένα σκουρόχρωμο με λευκά και γκρίζα νερά και ένα υπόλευκο με γκρι νερά, προσδίδοντας την αίσθηση της μοναδικότητας καθώς κάθε επιφάνεια της μαρμάρινης επένδυσης προσφέρει ένα διαφορετικό μοτίβο.
Το άνω μέρος των κατακόρυφων δομικών στοιχείων αλλά και τμήματα της τοιχοποιίας επενδύονται με μια σειρά από καμπυλωτά κατακόρυφα στοιχεία με διαφορετικό βάθος, δημιουργώντας τρισδιάστατες επιφάνειες. Ο χαρακτήρας της επένδυσης αυτής είναι διττός, καθώς πέρα από το αισθητικό κομμάτι, λειτουργεί ως διάχυτης ήχου συμβάλλοντας στην ηχοαπορρόφηση που επιτυγχάνεται στο χώρο. Πάνω από την κεντρική μπάρα και στο πίσω μέρος της τοποθετούνται κρεμαστές μεταλλικές κατασκευές μαύρου χρώματος, που προσφέρουν φωτιζόμενες θέσεις προβολής των διαθέσιμων ποτών.
Η σύνθεση ολοκληρώνεται με την παρουσία της "βλάστησης". Τα φυτά μοιάζουν να φυτρώνουν μέσα στις κατασκευές των νησίδων, τις εσοχές που δημιουργούνται από τον κρυφό φωτισμό της οροφής αλλά και τμήμα της τοιχοποιίας, δημιουργώντας έναν διάλογο μεταξύ της βλάστησης και της αρχιτεκτονικής.