"Loving Bistro", vegan μπιστρό στην Πράγα

  • Esté architekti

Περπατώντας στην Πράγα, στην οδό Dukelských hrdinů, δίπλα στο παλάτι Veletržní, ένα ασυνήθιστο παιχνίδι φωτός και σκιάς, αντικατοπτρίζεται από τον ήλιο κατευθείαν επάνω στις βιτρίνες του καταστήματος "Loving Bistro", ενθαρρύνοντας τους επισκέπτες να μπουν στον χώρο.

Η ελαφριά και ήρεμη ατμόσφαιρα αναδύεται όχι μόνο από τον διαμπερή, ανοιχτό χώρο, την υψηλή οροφή και το φυσικό, διάχυτο φως, αλλά και από τη νέα ιδέα ενός vegan μπιστρό, η οποία βασίζεται στην πολυετή εμπειρία του επενδυτή και την περιστασιακή του προσέγγιση προς αυτή την κατεύθυνση και ζωή. Με τη συμβολή μιας μεγάλης ομάδας, η οποία σχηματίστηκε σε προηγούμενα projects της αλυσίδας "Loving Bistro", δημιουργήθηκε ένα μέρος που προσφέρει διάφορες σύγχρονες επιλογές στο κάτω άκρο του Letná της Πράγας.

Το ισόγειο του γωνιακού κτιρίου με τις μεγάλες βιτρίνες εξυπηρετούσε αρχικά για εμπόριο βιομηχανικών ειδών πριν από την ανακατασκευή του με επικεφαλής τον αρχιτέκτονα και κατασκευαστή František Leypold. Τα αρχικά μεμονωμένα καταστήματα συνδέθηκαν με κάποιες βαθμιαίες αλλαγές, με την προσθήκη μιας ευρείας εσωτερικής πύλης, η οποία "παραβιάζεται" από έναν φέροντα τοίχο, ο οποίος καθορίζει και την κατεύθυνση των κύριων τροποποιήσεων. Η μετακίνηση της κουζίνας πιο βαθιά στη διαρρύθμιση του σπιτιού και η διεύρυνση των υπόλοιπων δωματίων, επέτρεψε την ισοπέδωση της προηγούμενης κλιμακωτής διάταξης σε ένα ενιαίο ισόγειο. Οι υπάρχουσες βιτρίνες με κουφώματα αλουμινίου παρέμειναν αυτούσιες με ελάχιστες παρεμβάσεις.

Οι καθαρές, μινιμαλιστικές επιφάνειες είναι σκόπιμα σχεδιασμένες κατά αυτόν τον τρόπο, ως ένα ουδέτερο υπόβαθρο ανάδειξης των τροφίμων, αλλά και των διάφορων εκδηλώσεων που λαμβάνουν χώρα. Ο χώρος κυριαρχείται από έναν ξύλινο πάγκο self-service με μια γυάλινη βιτρίνα και τον απαραίτητο γαστρονομικό εξοπλισμό. Η κύρια θέα ορίζεται από έναν ξύλινο τοίχο με κρυφές πόρτες για τους επισκέπτες. Ξύλινα στοιχεία κυριαρχούν στον χώρο, χρωματίζοντας το εσωτερικό, σε συνδυασμό με ένα ανοιχτό γκρι φινίρισμα και κεραμικά ψηφιδωτά. Όλα συνδέονται με καθαρές λευκές πινελιές και πράσινες αποχρώσεις, διασκορπισμένες στο εσωτερικό σε διάφορες μορφές..

Οι επισκέπτες μπορούν να καθίσουν σε μία ποικιλία θέσεων, από το κλασικό τραπέζι "για δύο", τα ψηλότερα τραπέζια και τους πάγκους στις βιτρίνες έως και παγκάκια, μεγάλα τραπέζια για γκρουπ και ατομικά σκαμπό για το μπαρ, εξυπηρετώντας έτσι διάφορες καταστάσεις και διαθέσεις. Για τις πολύ ζεστές ημέρες, τα δέντρα βγαίνουν έως και το δρόμο για να σχηματίσουν έναν καλοκαιρινό κήπο, προσφέροντας έναν ευχάριστο χώρο ανάπαυσης στη σκιά των φύλλων.

Περισσότερα...

Στοιχεία έργου

Αρχιτεκτονική μελέτη:
Esté architekti
Κατασκευή:
Coplan
Τοποθεσία:
Πράγα, Τσεχία
Μελέτη:
2018 - 2019
Ολοκλήρωση:
2020
Συνολικό εμβαδό κτιρίου:
222 m²
Πελάτης:
Loving Bistro
Φωτογραφίες:
Studio Flusser

ΕΡΓΑ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ ΣΤΟ KTIRIO.GR

ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΚΤΙΡΙΑ

Πολυεθνικό σχολείο στο Manosque, Γαλλία

Πολυεθνικό σχολείο στο Manosque, Γαλλία

Το έργο αφορά σε μία σχολική εγκατάσταση για μαθητές διαφόρων εθνικοτήτων, που εξυπηρετεί όλες τις βαθμίδες της εκπαίδευσης, από το νηπιαγωγείο έως και το λύκειο και περιλαμβάνει επίσης χώρο διοίκησης,…
Ερευνητικό κέντρο μηδενικής κατανάλωσης ενέργειας. Εφαρμογή ολιστικού σχεδιασμού

Ερευνητικό κέντρο μηδενικής κατανάλωσης ενέργειας. Εφαρμογή ολιστικού σχεδιασμού

Στη βόρεια ακτή του ποταμού Roaring Fork στο Κολοράντο των ΗΠΑ, το νεόδημητο Κέντρο Καινοτομίας του Ινστιτούτου Έρευνας Βραχωδών Ορέων (RΜΙ) αιχμαλωτίζει τον επισκέπτη με το συνδυασμό του άπλετου φυσικού…
Ενεργειακά αυτόνομη εξοχική κατοικία στην Καλιφόρνια

Ενεργειακά αυτόνομη εξοχική κατοικία στην Καλιφόρνια

Πλήρως ενσωματωμένη στο άγριο ερημικό τοπίο της Καλιφόρνιας, η οικογενειακή εξοχική κατοικία Sawmill είναι ένα αυτόνομο κτίριο μηδενικής κατανάλωσης ενέργειας. Ακολουθώντας την επιθυμία των ιδιοκτητών, οι αρχιτέκτονες σχεδίασαν μια μονοκατοικία,…

Ο παρών ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies ώστε να βελτιώσει την εμπειρία περιήγησης.