Το “Hotel-Restaurant Mourello Cretan Food & Drink Philosophy” βρίσκεται στο Ηράκλειο και διαθέτει θέα στην πανέμορφη παραλία του. Με κύριο χαρακτηριστικό την ποιοτική δουλειά και την έξυπνη χρήση της κλίμακας και των μορφών, το έργο αποπνέει μια οικεία αίσθηση πολυτέλειας με την ανατροπή μιας μινιμαλιστικής ευαισθησίας.
Το εξωτερικό κέλυφος του “Mourëlo Cretan Food & Drink Philosophy” υπογραμμίζεται από τις έντονες καθαρές γραμμές. Εκπέμπει ένα αίσθημα παλαιικό στο κομμάτι του σχεδιασμού, σε μια αναμφισβήτητα σύγχρονη αρχιτεκτονική.
Η μετάβαση από τον κοινόχρηστο χώρο στην πισίνα αναβαθμίζει το αίθριο σε έναν από τους πιο ενδιαφέροντες χώρους του ξενοδοχείου-εστιατορίου. Χρησιμοποιώντας ξύλινα χωρίσματα ως στοιχείο γλυπτικής, η πισίνα γίνεται αναμφισβήτητα το κύριο στοιχείο, σε συνδυασμό με το υπόσκαφο πλαίσιο της εστίας, που φέρει την αντίθεση μεταξύ νερού και φωτιάς. Είναι ένας διαφορετικός τύπος μινιμαλισμού στο παιχνίδι της σχεδίασης, που δεν αφορά την απουσία αλλά την οπτική ελαφρότητα. Ο κήπος του νερού, όπως ονομάστηκε, είναι γεμάτος με πυκνά φυτά, ώστε να παρέχει περισσότερη ιδιωτικότητα.
Η ατμόσφαιρα έχει τις ρίζες της σε ένα αίσθημα ήσυχης πολυτέλειας, που προκύπτει από τη σίγουρη γεωμετρία ως επαναλαμβανόμενο στοιχείο και από τη συλλογή της τέχνης και των εκλεπτυσμένων αντικειμένων. Ο μινιμαλισμός χρησιμεύει ως κατευθυντήρια γραμμή για την επίτευξη τέτοιων υψηλών προδιαγραφών.
Η Ναταλία Εφραίμογλου γεννήθηκε στην Αθήνα και σπούδασε Αρχιτέκτων Μηχανικός στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Ε.Μ.Π.). Έλαβε Master of Architecture και Master in City Planning (Urban Design Program) από το University of Pennsylvania, Η.Π.Α, 1991-1993. Η Ναταλία εργάστηκε στα αρχιτεκτονικά γραφεία: “Σύνθεση & Έρευνα - Γ. Αλμπάνης & Ν. Φιντικάκης”, Βασίλειος Ζώτος και Δημήτρης Καταρόπουλος, αποκτώντας πολύτιμη εμπειρία προτού ιδρύσει το δικό της γραφείο. Το αρχιτεκτονικό γραφείο «Ναταλία Εφραίμογλου ARCHITECTS» ιδρύθηκε το 1996 από τη Ναταλία Εφραίμογλου. Έκτοτε έχει αναλάβει και ολοκληρώσει ποικιλία έργων σε όλη την Ελλάδα, σε πολλούς τομείς, από την προκαταρκτική φάση μελέτης και σχεδιασμού έως την υλοποίηση και την επίβλεψη των κατασκευών.
Το χαρτοφυλάκιο του γραφείου περιλαμβάνει αρχιτεκτονικές μελέτες και επιβλέψεις κατασκευές ιδιωτικών κτιρίων και έργων δημοσίου ενδιαφέροντος όπως κατοικίες, βίλλες, αναδιαρρυθμίσεις & ανακαινίσεις διαμερισμάτων, εξοχικές κατοικίες, γραφεία εταιρειών, ιατρικά κέντρα, πολιτιστικά κέντρα, ξενοδοχείακαι εσωτερικούς χώρους. Πολλά έργα της έχουν δημοσιευτεί στον ελληνικό αρχιτεκτονικό τύπο και έχουν λάβει Βραβεία Αρχιτεκτονικής και Σχεδιασμού. Η εταιρεία έχει διατηρήσει ένα μέγεθος που πάντα εξασφάλιζε την προσωπική και πλήρη συμμετοχή της Ναταλίας σε κάθε έργο, με προσοχή στη λεπτομέρεια και την εξυπηρέτηση των πελατών.