Stamna Sifnos: Ένας κρυμμένος κυκλαδίτικος παράδεισος, σε αρμονία με τον ορίζοντα

Κάθε στοιχείο του νέου ξενοδοχείου Stamna Sifnos αποπνέει την ουσία του ομώνυμου Κυκλαδίτικου νησιού. Το όνομα Stamna σημαίνει “πήλινο δοχείο” και παραπέμπει στη μακραίωνη κεραμική παράδοση της Σίφνου. Σήμερα, σχεδόν είκοσι εργαστήρια εξάγουν προϊόντα σε όλο τον κόσμο. Τα έπιπλα, σχεδιασμένα αποκλειστικά για το ξενοδοχείο, κατασκευάστηκαν από τοπικούς τεχνίτες, ενώ στον οργανικό κήπο του συγκροτήματος καλλιεργούνται παραδοσιακά προϊόντα του νησιού. Όλα αυτά συνθέτουν μια αυθεντική εμπειρία για τον επισκέπτη, που συνδυάζει την ιστορία, τη χειροτεχνική κληρονομιά και τη φυσική ομορφιά της Σίφνου με τις σύγχρονες ανέσεις της πολυτελούς φιλοξενίας.

“Το Stamna είναι ο φόρος τιμής μας στη διαχρονική ομορφιά της Σίφνου. Χτίστηκε με σεβασμό προς τη γη, εμπνευσμένο από την τοπική τέχνη και σχεδιάστηκε για να προσκαλεί τους επισκέπτες σε έναν πιο αργό, συνειδητό τρόπο ζωής, όπου η απλότητα, η βιωσιμότητα και η παράδοση συναντούν τη ζεστασιά της αυθεντικής ελληνικής φιλοξενίας”, δηλώνουν οι αδελφοί Νίκος και Κώστας Αντιμισάρης, οι δημιουργοί του ξενοδοχείου.

Το αρχιτεκτονικό και σχεδιαστικό όραμα αναπτύχθηκε από τους μελετητές με κατευθυντήρια αρχή: “από το τοπικό στο παγκόσμιο”. Η μελέτη δίνει έμφαση στην ανάδειξη του φυσικού τοπίου, στη βιωσιμότητα και στις τοπικές γραμμές σχεδιασμού. Όλα τα υλικά και το εργατικό δυναμικό προήλθαν από ακτίνα 80 ναυτικών μιλίων, ελαχιστοποιώντας το αποτύπωμα άνθρακα. Η αρχιτεκτονική ενσωματώνεται αρμονικά στην κλίση του εδάφους και στη φυσική βλάστηση.

Τα υλικά και οι λεπτομέρειες επιβεβαιώνουν αυτήν την προσέγγιση: εντυπωσιακά μαρμάρινα δάπεδα από την Τήνο, τη Νάξο και την Πάρο· κονιάματα εμπλουτισμένα με χώμα Σαντορίνης· χειροποίητα έπιπλα από χυτοσίδηρο, ραβδωτό γυαλί, ξύλο ελιάς και εκλεκτά υφάσματα. Η χρωματική παλέτα παραπέμπει στην τοπική κληρονομιά: κεραμιδί (αναφορά στους αγγειοπλάστες), πράσινο φύλλου (το πνεύμα του αιγαιοπελαγίτικου κήπου) και απαλό γαλάζιο (η νοσταλγία του Αιγαίου).

Παρά την εγγύτητά του με την Απολλωνία (δέκα λεπτά με τα πόδια), το συγκρότημα εκτείνεται σε έκταση 13.000 m², προσφέροντας πλήρη ιδιωτικότητα μέσα στη φύση. Διαθέτει 15 δωμάτια και 5 σουίτες, όλα με ανατολική θέα στη θάλασσα και με ιδιωτικές βεράντες ή αυλές.

Όλοι οι χώροι διακοσμούνται με έπιπλα από ξύλο ελιάς και κεραμικά αντικείμενα, ενώ χρησιμοποιούνται μετάξι, λινό και βαμβάκι από γειτονικά νησιά. Το αποτέλεσμα είναι μια οπτική “υφαντουργία” της κυκλαδίτικης χειροτεχνίας.

Το εστιατόριο Pilós, με ελληνικά προϊόντα, τοπικές συνταγές εμπλουτισμένες με σύγχρονες πινελιές και συνοδεία ελληνικών κρασιών, το πρωί μετατρέπεται σε αίθουσα πρωινού, με σιφνέικες λιχουδιές, όπως καλτσούνια, Λωλή Σίφνου και καγιανά. Το Pool Bar προσφέρει ελαφριά γεύματα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Τα περισσότερα προϊόντα προέρχονται από τον οργανικό κήπο “Μποστάνι”, καθώς και από τις ελιές, τις συκιές και τις αμυγδαλιές του κτήματος.

Οι επισκέπτες μπορούν να χαλαρώσουν στην πισίνα, μέσα σε έναν μεσογειακό κήπο, ή να ασκηθούν στον υπαίθριο χώρο ευεξίας, με εξοπλισμό γυμναστικής και προγράμματα γιόγκα, πιλάτες και διαλογισμού. Είτε στον ιδιωτικό τους κήπο είτε δίπλα στην πισίνα, οι φιλοξενούμενοι βιώνουν τον κυκλαδίτικο τρόπο ζωής σαν να βρίσκονταν στο δικό τους εξοχικό.

Βιωσιμότητα

Η κατασκευή του Stamna Sifnos έγινε με στόχο τον ελάχιστο περιβαλλοντικό αντίκτυπο:

• Όλα τα υλικά και η εργασία προήλθαν από ακτίνα 80 ναυτικών μιλίων.
• Τα κτίρια διαθέτουν μόνωση από πιστοποιημένα ανακυκλωμένα υλικά.
• Οι φυτεύσεις στις ταράτσες, τα ξύλινα πλαίσια και οι πέργκολες σκίασης λειτουργούν ως φυσικά συστήματα δροσισμού.
• Το νερό της βροχής συλλέγεται σε υπόγειες δεξαμενές και, μαζί με το ανακυκλωμένο νερό από τον βιολογικό καθαρισμό, χρησιμοποιείται για άρδευση.
• Ο φωτισμός LED, η ηλιακή θέρμανση, οι αισθητήρες κίνησης και οι οικολογικοί αισθητήρες πληρούν τα πρότυπα AA.
• Το σύστημα ενσωματώνει εξελιγμένη χρήση ηλιακών στοιχείων για παραγωγή ενέργειας.